Aromadestillation

Aromadestillat als Grundlage für alkoholische Getränke und Spirituosen:

Definition:
Als Aromadestillate im Sinne der Spirituosenverordnung bezeichnet man Ethanole, welche aus 
Destillaten landwirtschaftlichen Ursprungs erzeugt werden (Quelle: EU-Spirituosenverordnung).
Typische Aromadestillate sind:

• Obstler, Obstbrand
• Obstgeiste
• Weinbrand
• Cognac
• Whisky

Die Anforderungen an Ethanol zur Verwendung in alkoholischen Getränken sind in der VERORDNUNG (EU) 2019/787 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 17. April 2019, festgelegt.